Sauce moutarde et citron
- Degré de difficulté : facile
- Temps de préparation : 5 min
- Nombre de portions : 4
- Temps de cuisson : 10min
Ingrédients
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe de moutarde
- 20cl de crème fraîche
- jus de citron
- Poivre et sel
(Possibilité d’ajouter 1 échalote, 1 petit oignon)
Les étapes de réalisation
- Si vous optez pour la version avec oignon ou échalote, préparez en découpant finement et faire revenir avec du beurre dans une casserole. Une fois cette étape réalisée poursuivez la recette dans cette casserole.
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Ajoutez ensuite la crème, puis la moutarde et bien mélanger.
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Assaisonnez votre sauce moutarde et laissez épaissir à feu doux 10 minutes environ.
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Ajoutez le jus de citron et laisser cuire encore quelques minutes.
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Votre sauce est prête pour accompagner poisson ou viande blanche